• Úvod
• O nás
• Projekty
• Jedlo-témy
• Jedlo-veda
• Zaujímavé linky
• Aj vy nám môžete pomôcť

•• Je melón zelenina alebo ovocie? ••
 

Melón by asi málokto radil medzi zeleninu. Pravda je však taká, že táto výživná potravina z botanického hľadiska naozaj patrí medzi plodovú zeleninu do čeľade tekvicovitých. Okrem cukrového a vodového melónu do tejto kategórie patrí aj tekvica či cuketa.

Melón cukrový, ktorého latinský názov je Cucumis melo, je jednoročná poliehavá a popínavá rastlina, ktorá je silno rozvetvená. Ľudia ho najčastejšie poznajú pod názvom žltý melón, ktorý je odvodený od jeho farby. Tvar žltého melóna je guľatý, prípadne elipsový. Jeho povrch môže mať žltú, ale aj zelenú, oranžovú či sivastú farbu. Vnútro, ktoré konzumujeme, je zväčša žlté, výnimkou však nie je ani oranžová až červenkastá farba. V plode sa nachádzajú žltkasté semená. Cukrový melón je bohatý na bielkoviny, tuky a sacharidy, tých obsahuje takmer 8%. Výraznou zložkou je aj kyselina citrónová, kyselina jablčná či vápnik.

Melón vodový, známy aj pod názvom dyňa červená, je u nás najkonzumovanejším druhom melóna. V našich končinách je známa od 16. storočia, v Ázii, Afrike a Stredomorí sa však pestuje už oveľa dlhšie. Červený melón rastie z chlpatej byliny a má poliehavý rast. Bobule, teda časť ktorú konzumujeme, sú guľaté, prípadne elipsovité, ich povrch je tmavozelený či svetlozelený, často mramorovaný. Vnútro melóna je červené, avšak v niektorých prípadoch má ružovkastú farbu. Semená melóna majú čiernu farbu a vajcovitý tvar. Až 90% tohto melóna tvorí voda, okrem toho je bohatý aj na vitamín B a C, sacharidy, bielkoviny či vlákninu.

Melón je mimoriadne obľúbenou potravinou letných mesiacov. Okrem výbornej chuti sa vyznačuje aj pozitívnymi účinkami na ľudský organizmus. Bojuje proti obličkovým kameňom a infekciám. Významnú úlohu má aj pri čistení hrubého čreva a pečene, poradí si aj s problémami pri zápche.